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Vino Spumante di Qualitá Eustachius 2010 Brut

Vino biologico

Anno: 2010
Cod. Prodotto: 117007
Alcol: 12,1 vol %

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SCHEDA INFORMATIVA

Identificazione prodotto	Vino Spumante di Qualitá Eustachius 2010 Brut. STACHLBURG – SCHLOSSWEINGUT.
Zone di produzione	Parcines, Val Venosta. Trentino Alto Adige. Italia.
Informazioni prodotto	Vino spumante prodotto in Sudtirol. Affinamento: metodo classico 45 mesi sui lieviti. Sboccatura marzo 2015.
Vitigno	Chardonnay 60%, Pinot Bianco 40%.
Note sensoriali	Elegante e leggero, asciutto, sorprendente ampiezza di sapori e profumi, fruttato e fragrante.
Accostamenti	Antipasti freddi, cucina di pesce.
Temperatura di servizio	10° C - 12° C

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Elevata qualità

Metodo tradizionale (methode champenoise)

Tenuta all'invecchiamento 10 anni

MAGGIORI INFORMAZIONI

Uno spumante speciale si fa con una speciale dedizione!

Bisogna avere passione per fare vino spumante di qualità!

Si incomincia con il lavoro in vigna, necessariamente meticoloso e costante. É necessario vendemmiare grappoli sani e maturi. Le uve devono essere perfette, perché il lavoro in cantina sarà lungo.

Alla tenuta Stachlburg, lo sanno bene. Devono passare degli anni prima che il loro Spumante possa essere definito “vino spumante di qualità”.

Forse più che con le parole, la passione di casa Stachlburg per lo Spumante può essere rappresentata in cifre ...

Spumante di Qualità Eustachius Brut 2010

- spumantizzazione: maggio 2011;

- affinamento: Metodo Classico 45 mesi sui lieviti:

- sboccatura: marzo 2015;

… e, per finire, con l’evidenza di qualche altro piccolo dettaglio: resa delle uve per ettaro 5 tonnellate, solo 2.600 bottiglie prodotte, tenuta all’invecchiamento fino a 10 anni.

Dove nasce...