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Rosato IGT Toscana

vino vegano Vino Vegano

  • Anno: 2014
  • Cod. Prodotto: 119010
  • Alcol: 12,5% vol
€ 10,00

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SCHEDA INFORMATIVA
Identificazione prodottoRosato IGT 2014. Colli della Toscana Centrale. Fattoria Casabianca
Zone di produzioneColline di Murlo (Siena)
Informazioni prodottoVino Rosato IGT della Toscana. Vendemmia 2014. Vinificato in bianco da uve Sangiovese. Vino Vegano.
VitignoSangiovese 100%
Note sensorialiRosa tenue con riflessi violacei. Buon equilibrio di sapidità, fragranza e morbidezza. Profumo fine ed elegante.
AccostamentiOttimo con la cucina di pesce. Indicato anche per accompagnare piatti a base di carni bianche.
Temperatura di servizio10 °C
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Rosato toscano con certificazione di Vino Vegano
Originale regalo
Prezzo interessante
MAGGIORI INFORMAZIONI
Dalle colline della Toscana centrale un interessante vino rosato per vegani
 
Il vino rosato della Fattoria Casabianca si distingue innanzitutto per le scelte adottate in cantina.
 
Come noto, i vini rosati sono spesso ottenuti mediante sottrazione di liquidi nella vinificazione dei vini rossi che, in tal modo, acquistano in struttura e corposità. Gli addetti ai lavori classificano i vini rosati ottenuti mediante questo procedimento come “sottoprodotti”.
 
Il Rosato Fattoria Casabianca vendemmia 2014, invece, è stato vinificato con la tecnica della macerazione breve, conosciuta anche come vinificazione in bianco di uve nere. In sintesi, ciò che si ottiene dalla spremitura soffice si lascia pochissimo tempo a contatto con le bucce. 
 
Questo vino rosato toscano è quindi prodotto per scelta, non per necessità.
 
Altre caratteristiche meritevoli di attenzione sono:
 
·       ottenuto da uve Sangiovese in purezza;
·       solo 5.000 bottiglie prodotte dalla vendemmia 2014;
·       resa delle uve per ettaro 9 tonnellate.
 
Confermiamo infine che state valutando di acquistare online un Vino Vegano, vale a dire  prodotto senza sostanze di derivazione animale. 
Dove nasce...